Vnatech tự hào cung cấp các loại máy sấy nông sản tiên tiến, đáp ứng mọi nhu cầu đa dạng của khách hàng. Với bài viết này, Vnatech xin giới thiệu chi tiết về các loại máy sấy nông sản hiện đại, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất, nâng cao hiệu quả và lợi nhuận.
Máy sấy nông sản là gì ?
Máy sấy nông sản là thiết bị được sử dụng để làm khô các loại nông sản sau khi thu hoạch, giúp bảo quản sản phẩm được lâu hơn, giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng.
Có nhiều loại máy sấy nông sản khác nhau được sử dụng phổ biến hiện nay, bao gồm:
- Máy sấy đối lưu: Sử dụng quạt gió để thổi không khí nóng lưu thông liên tục trong buồng sấy, giúp làm bay hơi nước trong sản phẩm.
- Máy sấy chân không: Hạ áp suất trong buồng sấy để nước trong sản phẩm bay hơi ở nhiệt độ thấp hơn so với sấy thông thường.
- Máy sấy đông khô: Làm lạnh sản phẩm đến nhiệt độ thấp, sau đó hạ áp suất để nước trong sản phẩm thăng hoa trực tiếp từ trạng thái rắn sang trạng thái khí.
- Máy sấy bằng lò vi sóng: Sử dụng năng lượng vi sóng để làm nóng sản phẩm từ bên trong, giúp nước bay hơi nhanh chóng.
- Máy sấy năng lượng mặt trời: Sử dụng năng lượng mặt trời để làm nóng không khí, sau đó sấy sản phẩm bằng không khí nóng.
Cơ chế hoạt động của máy sấy nông sản
Máy sấy nông sản hoạt động dựa trên nguyên lý làm bay hơi nước trong sản phẩm để làm khô sản phẩm. Có nhiều loại máy sấy nông sản khác nhau với cơ chế hoạt động khác nhau, bao gồm:
Máy sấy nông sản đối lưu
- Nguyên tắc hoạt động: Sử dụng quạt gió để thổi không khí nóng lưu thông liên tục trong buồng sấy, giúp làm bay hơi nước trong sản phẩm.
- Cơ chế hoạt động:
- Không khí nóng được tạo ra từ bộ gia nhiệt (như thanh điện trở, lò đốt than củi, gas, v.v.)
- Quạt gió thổi không khí nóng đi qua các khay chứa sản phẩm.
- Nước trong sản phẩm bay hơi do sự chênh lệch áp suất hơi nước giữa sản phẩm và không khí.
- Hơi nước được thoát ra ngoài qua hệ thống thông gió.
Máy sấy nông sản chân không
- Nguyên tắc hoạt động: Hạ áp suất trong buồng sấy để nước trong sản phẩm bay hơi ở nhiệt độ thấp hơn so với sấy thông thường.
- Cơ chế hoạt động:
- Máy bơm chân không hút khí ra khỏi buồng sấy, tạo ra môi trường chân không.
- Nước trong sản phẩm bay hơi ở nhiệt độ thấp hơn do áp suất hơi nước trong sản phẩm cao hơn áp suất hơi nước trong môi trường chân không.
- Hơi nước được hút ra ngoài qua hệ thống bơm chân không.
Máy sấy nông sản đông khô
- Nguyên tắc hoạt động: Làm lạnh sản phẩm đến nhiệt độ thấp, sau đó hạ áp suất để nước trong sản phẩm thăng hoa trực tiếp từ trạng thái rắn sang trạng thái khí.
- Cơ chế hoạt động:
- Sản phẩm được làm lạnh bằng hệ thống lạnh cơ hoặc lạnh điện.
- Máy bơm chân không hút khí ra khỏi buồng sấy, tạo ra môi trường chân không.
- Nước trong sản phẩm thăng hoa trực tiếp từ trạng thái rắn sang trạng thái khí do áp suất hơi nước trong sản phẩm cao hơn áp suất hơi nước trong môi trường chân không.
- Hơi nước được hút ra ngoài qua hệ thống bơm chân không.
Máy sấy nông sản bằng lò vi sóng
- Nguyên tắc hoạt động: Sử dụng năng lượng vi sóng để làm nóng sản phẩm từ bên trong, giúp nước bay hơi nhanh chóng.
- Cơ chế hoạt động:
- Lò vi sóng tạo ra sóng điện từ, khi đi qua sản phẩm sẽ tương tác với các phân tử nước trong sản phẩm.
- Năng lượng từ sóng điện từ được chuyển hóa thành nhiệt năng, làm cho các phân tử nước dao động mạnh và sinh ra nhiệt.
- Nhiệt lượng từ bên trong sản phẩm sẽ làm cho nước bay hơi nhanh chóng.
Máy sấy nông sản năng lượng mặt trời
- Nguyên tắc hoạt động: Sử dụng năng lượng mặt trời để làm nóng không khí, sau đó sấy sản phẩm bằng không khí nóng.
- Cơ chế hoạt động:
- Tấm pin năng lượng mặt trời hấp thụ ánh sáng mặt trời và chuyển đổi thành điện năng.
- Điện năng được sử dụng để vận hành quạt gió và bộ gia nhiệt.
- Quạt gió thổi không khí nóng đi qua các khay chứa sản phẩm.
- Nước trong sản phẩm bay hơi do sự chênh lệch áp suất hơi nước giữa sản phẩm và không khí.
Lợi ích khi sử dụng máy sấy nông sản
Máy sấy nông sản đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng sản phẩm. Dưới đây là một số lợi ích chính:
Nâng cao năng suất và sản lượng
- Máy sấy giúp rút ngắn thời gian sấy khô sản phẩm. Tăng năng suất sấy cao hơn so với phương pháp sấy thủ công truyền thống.
- Máy sấy có thể hoạt động liên tục 24/24h, giúp doanh nghiệp sản xuất được nhiều sản phẩm hơn trong cùng một khoảng thời gian.
- Việc sấy khô sản phẩm giúp giảm hao hụt do hư hỏng, thối rữa, từ đó tăng sản lượng thu hoạch và nâng cao lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Bảo đảm chất lượng sản phẩm đồng đều
- Máy sấy nông sản sử dụng hệ thống điều khiển nhiệt độ và độ ẩm chính xác. Giúp sản phẩm được sấy khô đồng đều, giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng.
- Sản phẩm sấy khô có chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu uy tín trên thị trường.
Tiết kiệm chi phí sản xuất
- Máy sấy giúp giảm thiểu chi phí nhân công so với phương pháp sấy thủ công truyền thống.
- Máy sấy sử dụng nhiên liệu hiệu quả, tiết kiệm chi phí năng lượng.
- Việc sấy khô sản phẩm giúp giảm hao hụt do hư hỏng, thối rữa, từ đó tiết kiệm chi phí nguyên liệu sản xuất.
Đa dạng hóa sản phẩm
- Máy sấy giúp doanh nghiệp đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao.
- Sản phẩm sấy khô có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tăng giá trị sản phẩm và thu hút khách hàng.
- Doanh nghiệp có thể xuất khẩu sản phẩm sấy khô sang các nước khác, tăng doanh thu và lợi nhuận.
Thông tin liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ VIỆT NAM.
VPGD: VT09-BT02 – KĐT Xa La – Hà Đông – Hà Nội.
MST: 0105158192
Website: https://vnatech.com.vn
Email: contact@vnatech.com.vn
Hotline: 0903 418 369 / 0977 550 085
ĐT: 0246 683 261 / 0983 117 863
